Sitemap
Corsi
- Basi della Cucina
- Basi di Pasticceria
- Brunch di coppia
- Buffet Perfetto
- Buono regalo corsi di cucina
- Corso di Alta Formazione Cucina
- Corso di Alta Formazione Panificazione
- Corso di Alta Formazione Pasticceria
- Corso di Alta Formazione Sala e Banqueting
- Cucina Milanese
- Cucina per due
- Degustazione e laboratorio gratuito
- DOLCI DI PASQUA – TRADIZIONI DI CASA
- Dolci veloci fatti bene
- Il Mare nel Piatto
- Italian Culinary Program
- Italian home cooking
- Italian Pastry & Bakery Program
- Master in Arti Bianche
- Master in fermentazione alimentare
- Master Polispecialistico in Arti Gastronomiche
- Ottolenghi style
- Pasticceria Salata
- PIZZE, PANZEROTTI E FOCACCE DI CASA
- Primi piatti d'autore
- Riso e Risotti
- Secondi di carne: tecniche di cottura e abbinamenti
- Street Food dal mondo
- Torte da forno
- Tutto in forno
- Vino e cibi gourmet
Pagine
- Ammissioni
- Bakery
- Contattaci
- Contattaci (Aziende)
- Agevolazioni Finanziarie
- Il Campus
- La Facoltà
- OUR MANIFESTO
- Lezioni Private su misura
- Lo Spazio
- Modello 231 e Codice Etico
- Open Day
- Open Day Form
- Partners
- Job Placement
- Prenota un appuntamento
- Studenti
- Studiare a Milano
- Team building form
- Team building in cucina ed eventi aziendali
- Whistleblowing
Journal
- Made in Italy alimentare: dati, valore e prospettive per chi vuole diventare professionista
- Lavorare nel food oggi: competenze, mindset, nuove professioni
- La cucina italiana è Patrimonio UNESCO: un riconoscimento che parla di identità, tradizione e formazione
- Quando uno chef entra in aula: la lezione di Raffaele Lenzi al Congusto Institute
- Lavoro e formazione nel 2030: il futuro delle competenze e il valore dei mestieri del gusto
- Dal 29 settembre al 4 ottobre: gli Open Day diffusi di Congusto a Milano
- Ci siamo presi una pausa
- Studiare a Congusto è più accessibile con il prestito “Per Merito
- Oltre la superficie. Riflessioni sul tempo, la cucina e i veri maestri
- Zero sbatti, tutto futuro: il follow-up dell’Open Day Congusto Institute
- Ristorazione: occupazione in salita
- OPEN DAY – 23 MAGGIO 2025
- La crisi dei ristoranti stellati: un’opportunità per il futuro dei cuochi
- Food trends 2025: sostenibilità, lusso e innovazione in cucina
- Prestito Per Merito Intesa Sanpaolo al Congusto Institute
- La pasticceria dei sogni di Francesca De Simone
- Quando il territorio incontra l’eccellenza: Alberto Quadrio da Congusto Institute
- La Rivoluzione Plant-Based nella Cucina e Pasticceria: Formarsi con Congusto Institute
- Ex studenti: Marta Milani, 25 anni, pasticcera al Café Cracco
- Panettone e Chef: Tradizione, Innovazione e Formazione per il Futuro
- Regalo di Natale: un corso di cucina a Milano
- Guida Michelin Italia 2025: Nuove Stelle, Sostenibilità e Ispirazione per i Futuri Chef
- Open day di sabato 21 settembre
- Come Diventare Cuoco: Il Valore della Formazione Professionale Efficace
- Tre Donne Chef Geniali e Rivoluzionarie a Cui Ispirarsi
- Corsi di Cucina Online: Non esistono scorciatoie!
- 5 talenti del mondo della ristorazione da non perdere di vista
- Cosa fanno i nostri ex allievi cuochi?
- I giovani talenti della cucina italiana: 10 chef under 40 da seguire
- Quadrotto di Frutta
- Congusto e JRE Italia Insieme per la Cucina del Domani
- Carbonara Day 2024: Interpretazioni Creative di Chef Talentuosi
- Congusto Institute al FoodExp il 3 e 4 aprile 2024
- Cucina e sostenibilità: gli chef ripartono dall'orto
- 5 tendenze della pasticceria professionale che devi conoscere nel 2024
- I migliori 10 chef italiani da cui trarre ispirazione
- La lezione di Ciro Scamardella del Ristorante Pipero
- Cosa hanno in comune Pitti Taste e la Bit?
- Sigep 2024: Congusto e Italian Gourmet protagonisti del mondo dolce
- Davide Caranchini da Congusto: in aula con un top guest chef
- Scopri il nuovo sito del Congusto Institute
- Equilibrio ed essenzialità: gli auguri di Roberto Carcangiu
- 20 anni di formazione per professionisti e appassionati
- 20 anni di Congusto al Grande Cucina Talent Prize
- Ecco i vincitori dell’undicesima edizione di Panettone Day
- Congusto partner di Panettone Day
- In sala o in cucina: cosa bisogna fare per lavorare nella ristorazione?
- La cucina tradizionale milanese: a lezione (anche di sostenibilità) con lo Chef Cesare Battisti
- Identikit dell’hospitality manager: cosa fa e come diventarlo
- Marco Pedron è il nuovo coordinatore didattico di Pasticceria al Congusto Institute
- Quali sono le 10 tecniche di base in cucina che ogni cuoco deve conoscere?
- 10 pasticceri italiani famosi a cui ispirarsi per fare carriera
- Guida per amatori: come imparare a cucinare partendo dalle basi
- Chi è il restaurant manager: cosa fa e cosa studiare per diventarlo
- Carbonara Day con i bottoni firmati Davide Marzullo