La Scuola di Cucina Leader a Milano

Vieni a Milano e costruisci il tuo domani al Congusto Institute, la scuola di cucina più autorevole in città. Con oltre 20 anni di esperienza e più di 22.000 corsisti formati, siamo il punto di riferimento per trasformare la tua passione per il cibo in una carriera.

Scegli tra cucina, pasticceria, panificazione e altre discipline gastronomiche, e impara dai migliori. Congusto ti offre stage e tirocini nei ristoranti stellati e nelle strutture d’eccellenza.

Vuoi di più? Il nostro master polispecialistico ti prepara a guidare con competenza nel mondo della ristorazione.

Il tuo futuro inizia qui. Prenota un colloquio informativo e scopri come la scuola di cucina Congusto può trasformare la tua passione in professione.

I nostri corsi professionali

Scoprili tutti
Scoprili tutti

Due sessioni annuali e posti limitati

Pronto a diventare un fenomeno ai fornelli? Congusto Institute è la tua occasione! Iscrizioni aperte: entra a far parte della nostra scuola di cucina e trasforma la tua passione in una professione vincente.
Scopri i nostri corsi, da quelli base fino a quelli avanzati, e trova il percorso che fa per te.

Sei già un professionista del settore? le lezioni private one-to-one (in presenza o online) con i nostri formatori sono la soluzione ideale per chi cerca qualità e flessibilità.

Congusto Institute è la scuola di cucina professionale che ti offre un campus di 1.500 metri quadrati, accessibile a tutti e a norma di legge. Qui potrai rilassarti e socializzare nell'area all'aperto, coltivare le erbe aromatiche nell'orto didattico e cucinare in laboratori luminosi e confortevoli, con ampie finestre che lasciano entrare la luce naturale.

I nostri corsi amatoriali

Scoprili tutti
Scoprili tutti

Completano l'offerta della scuola di cucina Congusto i corsi amatoriali, su diverse tematiche e livelli. Che tu sia alle prime armi o che voglia perfezionare le tue abilità o scoprire nuove ricette da ripetere a casa, nel catalogo online troverai il corso di cucina che fa per te.

E se vuoi vivere un'esperienza di cucina divertente e coinvolgente con i tuoi colleghi o i tuoi clienti, puoi scegliere tra le proposte di team building per le aziende. Potrai cucinare insieme, sfidarti in gare culinarie, degustare prodotti tipici e molto altro. Scopri i nostri cooking team building e contattaci per organizzare il tuo evento aziendale.

Abbiamo scelto di fare formazione con modalità tecnico-scientifiche, usando argomenti e dati che aiutano a conoscere. 
Il nostro corpo docenti è costituito dai più qualificati ed esperti chef, pasticcieri, panificatori e formatori, di rilievo nazionale e internazionale.

Journal

  • Open Day Congusto 21 settembre
    Open day di sabato 21 settembre

    Come formare i (nostri) cuochi di domani? Come educare le nuove generazioni ad una cultura della nutrizione e del prodotto in linea con le esigenze del pianeta? Come strutturare una formazione professionale commisurata per la Gen Z e, a breve,...

    Open day di sabato 21 settembre

    Come formare i (nostri) cuochi di domani? Come educare le nuove generazioni ad una cultura della nutrizione e del prodotto in linea con le esigenze del pianeta? Come strutturare una formazione professionale commisurata per la Gen Z e, a breve,...

  • Come Diventare Cuoco: Il Valore della Formazione Professionale Efficace
    Come Diventare Cuoco: Il Valore della Formazione Professionale Efficace

    Per diventare cuoco oggi è fondamentale una formazione professionale intensiva e pratica. Al Congusto Institute offriamo corsi aggiornati con un approccio hands-on, rispondendo alle esigenze della Generazione Z e X. La nostra formazione prepara a un mondo della ristorazione in...

    Come Diventare Cuoco: Il Valore della Formazione Professionale Efficace

    Per diventare cuoco oggi è fondamentale una formazione professionale intensiva e pratica. Al Congusto Institute offriamo corsi aggiornati con un approccio hands-on, rispondendo alle esigenze della Generazione Z e X. La nostra formazione prepara a un mondo della ristorazione in...

  • Tre Donne Chef Geniali e Rivoluzionarie a Cui Ispirarsi
    Tre Donne Chef Geniali e Rivoluzionarie a Cui Ispirarsi

    Anche il mondo della ristorazione è ricco di ostacoli: per sfiorare l’eccellenza servono determinazione, curiosità e sacrificio. Questi requisiti non mancano di certo alle chef protagoniste di questo articolo. Queste donne sono fonte di ispirazione per le nostre allieve e...

    Tre Donne Chef Geniali e Rivoluzionarie a Cui Ispirarsi

    Anche il mondo della ristorazione è ricco di ostacoli: per sfiorare l’eccellenza servono determinazione, curiosità e sacrificio. Questi requisiti non mancano di certo alle chef protagoniste di questo articolo. Queste donne sono fonte di ispirazione per le nostre allieve e...

1 3

EcoScuola: L’Iniziativa Congusto

Eccoci, #congustogreen! 🌍💚

Un saluto al mondo dal Congusto Institute, pronti a lasciare il segno. Ogni giorno, un passo verso una scuola più verde. Perché? Perché il nostro pianeta merita amore e cura. Unisciti a noi, ogni gesto conta! Ecco i sei pilastri di #congustogreen:

  • Addio carta e plastica, benvenute dispense digitali. Ogni foglio risparmiato è un passo verso una Scuola più verde.📱💚

    ABBRACCIAMO IL DIGITALE

  • Dal 2020, i nostri diplomi sono digitali! Oltre 750 studenti hanno già ricevuto le loro credenziali digitali. 🎓💚

    DIPLOMI FUTURISTICI

  • Promuoviamo l’uso di prodotti ecologici e sostenibili. Ogni piccolo gesto può fare una grande differenza. 🌱💚

    ECO-FRIENDLY

  • Scegliamo prodotti e servizi sostenibili da fornitori eco-friendly. Ogni scelta conta per proteggere il nostro pianeta. 🛍️💚

    ACQUISTI SOSTENIBILI

  • Incoraggiamo l’uso di mezzi di trasporto eco-friendly. Ridurre l’impatto ambientale in città inizia con il modo in cui ci spostiamo. 🚲🛴💚

    TARSPORTO ECO-SOSTENIBILE

  • Abbiamo aderito al progetto Treedom per piantare alberi e finanziare gli agricoltori locali. È la nostra promessa di diventare sempre più una Scuola sostenibile e socialmente responsabile. 🌳🌍

    PROMESSA VERDE

1 6

I nostri partner

CAMEL Pasticceria
FAGOR
Garofalo
KitchenAid
Petra
Olitalia
Virgilio
Acqua Valverde