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Carbonara Day 2024: Interpretazioni Creative di Chef Talentuosi

Scopri le interpretazioni gourmet degli chef ospiti al Carbonara Day 2024! Dalla tradizione alla creatività, lasciati ispirare dalle ricette uniche e dai sapori inaspettati creati per Congusto Institute.  

Carbonara Day 2024: Interpretazioni Creative di Chef Talentuosi

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Congusto Institute al FoodExp il 3 e 4 aprile 2024

Congusto Institute parteciperà alla settima edizione di FoodExp, il forum internazionale dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera. Un evento che si terrà il 3 e 4 aprile 2024 nel suggestivo Chiostro dei Domenicani a Lecce, luogo ricco di storia e cultura. Scopri il programma!

Congusto Institute al FoodExp il 3 e 4 aprile 2024

Congusto Institute parteciperà alla settima edizione di FoodExp, il forum internazionale dell'enogastronomia e dell'ospitalità alberghiera. Un evento che si terrà il 3 e 4 aprile 2024 nel suggestivo Chiostro dei Domenicani a Lecce, luogo ricco di storia e cultura. Scopri il programma!

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Open Day di Primavera [13.04.2024]

Congusto Institute ti apre le porte per una mattinata speciale. Vieni a respirare l’atmosfera unica della nostra scuola di alta formazione gastronomica a Milano. Registrati per partecipare, è gratis!

Open Day di Primavera [13.04.2024]

Congusto Institute ti apre le porte per una mattinata speciale. Vieni a respirare l’atmosfera unica della nostra scuola di alta formazione gastronomica a Milano. Registrati per partecipare, è gratis!

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Cucina e sostenibilità: gli chef ripartono dall'orto

La sostenibilità in cucina non è solo una moda, ma una necessità per salvaguardare il pianeta e la salute delle persone. Coltivare il proprio orto, scegliere prodotti di stagione e a chilometro zero, ridurre gli sprechi e le emissioni sono...

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Tendenze pasticceria 2024

Se vuoi essere un pasticcere top, devi stare al passo con le tendenze del 2024. Ecco le 5 più cool che devi conoscere e come puoi impararle con i corsi di pasticceria del Congusto Institute. I grandi classici e i...

5 tendenze della pasticceria professionale che devi conoscere nel 2024

Se vuoi essere un pasticcere top, devi stare al passo con le tendenze del 2024. Ecco le 5 più cool che devi conoscere e come puoi impararle con i corsi di pasticceria del Congusto Institute. I grandi classici e i...

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I migliori 10 chef italiani da cui trarre ispirazione

Se ami la cucina e sogni di diventare uno chef di successo, sai bene che la formazione è fondamentale per acquisire le competenze e le tecniche necessarie per esprimere al meglio la tua creatività e il tuo talento. Il Congusto...

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La lezione di Ciro Scamardella del Ristorante Pipero

Ciro Scamardella è passato dalle cucine dello spagnolo Martin Berasategui, tre stelle Michelin, a quelle de Il Pagliaccio di Anthony Genovese. Dalla collaborazione con Roy Caceres da Metamorfosi, al Pipero, una stella Michelin a Roma, dove dal 2018 guida la brigata capitolina....

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