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Chiusura estiva dal 1° al 31 agosto 2025 Congusto Institute si prende una pausa: dal 1 al 31 agosto la sede è chiusa. Il sito resta sempre attivo. Summer Sale – Corsi amatoriali Durante il mese di agosto approfitta della...

Hai un diploma di maturità? Puoi studiare al Congusto Institute anche se non hai subito a disposizione l’intero importo della retta. Grazie al prestito “Per Merito” di Intesa Sanpaolo, puoi ottenere fino a 25.000 euro senza bisogno di garanzie patrimoniali....

Durante un Open Day al Congusto Institute, uno studente ha fatto una domanda semplice, ma densa:“Perché certi chef rimangono dei modelli e altri, che pure hanno fatto la storia, sembrano scomparsi?” È una domanda che ritorna spesso. La risposta non...

Zero sbatti, tutto futuro. All’Open Day di primavera il Congusto Institute di Milano ha mostrato come una scuola di cucina professionale può preparare davvero al lavoro: laboratori hi-tech, docenti stellati e corsi di cucina professionaliaggiornati. Quattro giovani imprenditori hanno spiegato...

Nel 2024 l’occupazione nella ristorazione è cresciuta del 5 %. La domanda premia cuochi e pasticceri con solide competenze tecniche, gestione costi e norme HACCP. I corsi professionali Congusto formano questi profili con laboratori attrezzati, docenti di livello, stage garantiti...

Un pomeriggio dedicato alla scoperta dei Corsi di Alta Formazione (Cuoco, Pasticcere, Panificatore) e del Master Polispecialistico in Arti Gastronomiche, pensati per giovani dai 18 ai 45 anni che desiderano trasformare la propria passione in una professione concreta. Scopri il...

Negli ultimi anni, diverse chiusure di ristoranti stellati hanno acceso il dibattito sul futuro dell’alta ristorazione. Ma questa trasformazione non è una crisi, bensì un’opportunità per chi sogna di diventare cuoco. Il settore evolve, e con esso nascono nuove forme...