Un corso per ogni visione, il momento della scelta sta arrivando

Congusto Gourmet Institute è la scuola di cucina professionale a Milano che ti propone corsi di alta formazione e specializzazione per cuoco e chef, pasticciere, panificatore, restaurant manager e manager di sala. Che tu sia un appassionato evoluto o un aspirante professionista del settore, nel catalogo dei nostri corsi professionali di cucina troverai sicuramente la risposta a ogni tua esigenza.

I tuoi obiettivi

Forse hai già le idee molto chiare, forse no. Forse sei alla ricerca dell’allineamento perfetto tra la tua ambizione personale, i tuoi progetti futuri e quello che la formazione ti offrirà. Forse hai la necessità di trovare un indirizzo e una rassicurazione forti rispetto ai tuoi sogni. Le esigenze sono tante e gli obiettivi diversi.

La nostra soluzione

La soluzione, secondo noi, sta nella semplicità e nella chiarezza della proposta dei nostri corsi di cucina professionale.

Qui troverai le nostre soluzioni per accompagnarti nella scelta chiave che ti proietterà verso il tuo futuro professionale.

Vorrei crescere

È il punto di partenza, il passaggio per trasformare una passione in professione. Lavorerai e imparerai a fianco di grandi professionisti del settore e, a conclusione del corso, avrai accesso a uno stage formativo presso alcuni dei ristoranti, pasticcerie e strutture ricettive più titolate in Italia.

  • Corsi Alta Formazione

    Corso Cuoco Chef

    Avvia un percorso professionale in cucina Il corso di alta formazione per Cuoco e Chef, a Milano, è un corso di cucina professionale della...

  • Corsi Alta formazione

    Corso Panificatore Pizzaiolo

    Una formazione completa per diventare bakery chef Un'opportunità unica per imparare dai migliori panificatori e pizzaioli le più avanzate tecniche professionali per realizzare il...

  • Corsi Alta formazione

    Corso Pasticcere

    6 mesi d'immersione nel mondo della pasticceria professionale Corso di pasticceria professionale a Milano accreditato dalla Regione Lombardia e strutturato in 6 mesi, ripartiti...

Vorrei specializzarmi

La tua passione e il tuo talento hanno già individuato una strada precisa. Congusto ti propone una selezione di corsi di specializzazione per affrontare la professione con competenza e quell’importante patrimonio di esperienza derivato dallo stage formativo post corso.

  • Corsi Specializzazione

    Corso Caffetteria

    Il mercato del lavoro è a caccia di nuove figure professionali e l’innovativo corso per Maître del Caffè suddiviso in due moduli, è la risposta alle esigenze...

  • Corsi Specializzazione

    Corso Cioccolateria

    Professione Maître Chocolatier Il corso di cioccolateria si rivolge ai professionisti e agli studenti di pasticceria che desiderano acquisire le basi della lavorazione del...

  • Corsi Specializzazione

    Corso Cucina salutistica

    La filosofia alimentare plant-based Un corso di specializzazione in cucina salutistica, vegetale e gluten-free, senza soia e senza zucchero bianco. Un percorso dedicato al...

  • Corsi Specializzazione

    Corso Gelateria Gourmet

    Il corso Gelateria Gourmet è rivolto a chi desidera scoprire tutte le potenzialità del gelato gastronomico di qualità. Obiettivi del corso di gelateria gastronomica...

  • Corsi Specializzazione

    Corso Pasticceria d’Albergo

    Il Corso sulla Pasticceria d'Albergo  è rivolto a chi desidera approfondire, specializzarsi e scoprire l'universo della pasticceria sfruttando tutte le sue potenzialità e applicazioni....

Vorrei gestire

Hai scelto l’altra anima della ristorazione, quella che correttamente attribuisce a organizzazione e servizio in sala, sia nel ristorante sia nell’hotellerie, identico valore rispetto al lavoro di cucina. Oggi le sfide sono tante, quello che ci vuole per superarle è grande professionalità.

  • Corsi Alta formazione

    Corso Sala & Restaurant Manager

    Cultura della gestione e servizio di sala Corso professionale per Maître e Restaurant Manager a Milano, prevede 100 ore di formazione (circa 3 mesi)...

  • Corsi ABILITAZIONE

    Corso Somministrazione Alimenti e Bevande (Sab)

    Riconosciuto da Regione Lombardia e dalla Camera di Commercio di Milano, il corso SAB ex Rec è abilitante all'esercizio della somministrazione di alimenti e bevande e all'esercizio...

Executive Master

Sono i percorsi più ambiziosi, costruiti per chi vuole da subito la full immersion o una formazione multidisciplinare a 360° per operare a tutti i livelli nel settore della ristorazione e dell’ospitalità.

  • Corsi International students

    Italian Culinary Program for International

    Developed by renowned professional Chefs to respond to industry needs, our culinary school for international students is designed to deliver a top-level training to...

  • Corsi Master

    Master in Arti Bianche

    Un percorso di studi per specializzarsi in Arti Bianche Il Master in Arti Bianche è un corso che mira alla specializzazione in Pasticceria e...

  • Corsi Master

    Master Polispecialistico in arti gastronomiche e management

    1 anno di studi interdisciplinari nel food a 360° Il Master polispecialistico in cucina, pasticceria, enologia e management è il percorso più completo per...

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