Vive la France!
Corso dolci francesi
Un viaggio alla scoperta dei dolci francesi, un’esperienza che vi porterà virtualmente nel cuore di un laboratorio di pasticceria all’ombra della Torre Eiffel.
06/05/23
1 lezione
Mer
12
Via Davanzati, 15
Lezioni
- Tarte au café
- Tarte au citron
- Madeleines
- Paris Brest et Éclaire
More info
Il costo del corso comprende:
- Ingredienti, utensili e attrezzature
- Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
- Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
- Preparazione e presentazione
- Ricettario della lezione
- Grembiule Congusto
Elisa Lanzillotti
Classe 1985, ha conseguito il diploma di pasticciere professionista nel 2014 ad Alma concludendo il suo percorso formativo con uno stage curricolare a fianco del pluridecorato pasticciere di Prato Luca Mannori.
Nel corso degli anni ha continuato a perfezionarsi lavorando insieme a grandi maestri pasticcieri, tra cui Emmanuele Forcone, Luca Montersino, Stefano Laghi e Gianluca Aresu.
Nel 2016 è stata capo Pasticciere al Lume, ristorante una stella Michelin dello chef Luigi Taglienti, e successivamente ha lavorato per due anni presso Princi Bakery a Milano e a Londra.
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La Gift Card Congusto permette di beneficiare di una o più lezioni. Chi la riceve potrà infatti scegliere liberamente nel vasto calendario dei corsi di cucina amatoriali della Scuola!
Partecipa al corso
Vive la France!
€99,00
