Corso per imparare a fare il pane: panificazione casalinga

Il corso di panificazione casalinga per principianti è quello che fa per te! In 4 lezioni scoprirai tutto quello che c'è da sapere sulle materie prime, le farine, le lievitazioni e gli impasti. Imparerai a fare il pane classico, lo sfogliato e i lievitati da colazione. E alla fine potrai assaggiare le tue creazioni e confrontarti con gli altri corsisti. Il corso è per appassionati e non ha scopo professionale, ma ti garantiamo che ti divertirai un sacco!

PROGRAMMA

1. Introduzione: le farine e le lievitazioni
2. Introduzione al lievito madre. Impasti classici
3. Introduzione ai lievitati da colazione
4. Gli impasti sfogliati. Presentazione finale

Il percorso di panificazione amatoriale di Congusto ti insegna a fare il pane con docenti esperti, che ti spiegano la teoria e ti fanno fare la pratica. Inoltre, ti danno tanti consigli utili per migliorare le tue preparazioni.

IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE

• ingredienti, utensili e attrezzature
• modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
• utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
• preparazione e presentazione
• libro di testo e dispense
• grembiule in cotone Congusto e cappello

Al termine del percorso è previsto il rilascio di un attestato di partecipazione, per tutti coloro che avranno frequentato il 90% delle lezioni.

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