Delizie al cioccolato
Questa lezione dedicata ai dolci al cioccolato, chiama a raccolta tutti gli amanti del “cibo degli dei”. Un appuntamento goloso per scoprire abbinamenti curiosi e soddisfare anche i chocolover più esigenti.
08/02/23
1 lezione
Mer
12
Via Davanzati, 15
Lezioni
- Brownies
- Crostata al Cioccolato, Cocco e Lamponi
- Sacher
- Plumcake cioccolato, amarene e prugne secche
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Il costo del corso comprende:
- Ingredienti, utensili e attrezzature
- Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
- Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
- Preparazione e presentazione
- Ricettario della lezione
- Grembiule Congusto
Elisa Lanzillotti
Classe 1980, ha conseguito il diploma di pasticciere professionista nel 2014 ad Alma concludendo il suo percorso formativo con uno stage curricolare a fianco del pluridecorato pasticciere di Prato Luca Mannori.
Nel corso degli anni ha continuato a perfezionarsi lavorando insieme a grandi maestri pasticcieri, tra cui Emmanuele Forcone, Luca Montersino, Stefano Laghi e Gianluca Aresu.
Nel 2016 è stata capo Pasticciere al Lume, ristorante una stella Michelin dello chef Luigi Taglienti, e successivamente ha lavorato per due anni presso Princi Bakery a Milano e a Londra.
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Delizie al cioccolato
€99,00
