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Corso Cuoco Chef

Corso Cuoco Chef

Prezzo di listino 8.800 €
Prezzo di listino Prezzo scontato 8.800 €
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Promozione Early Bird

Riduzione fino a 1.000€ sui Corsi di Alta Formazione Cuoco, Pasticcere e sul Master Polispecialistico.

La promozione è valida per pagamento in un’unica soluzione della retta entro il 30/06/24 compreso ed è:
– Cumulabile con il Prestito ‘Per Merito’
di Intesa Sanpaolo
– NON cumulabile con eventuali borse di studio ed altre agevolazioni finanziarie

 

Se vuoi diventare un cuoco e chef professionale, non perdere il corso di cucina del Congusto Institute, la scuola più qualificata di Milano. Imparerai le tecniche di cucina più innovative in un'atmosfera internazionale e unica.

TIPOLOGIA Alta Formazione
SESSIONI dal 30/09/2024 al 17/02/2025
dal 10/03/2025 al 13/06/2025
DURATA 6 mesi
MONTE ORE 780 ore
FREQUENZA Lun-Ven 9.30-13.30¹
N. POSTI 12
LINGUA ITA
¹ 5 giorni/sett. (Lun-Ven) 9.30-13.30, lezioni da 4 a 6 ore 
Visualizza dettagli completi

Corso di Cuoco Professionale a Milano: Diventa un Cuoco Esperto!

Se hai la passione per la cucina e desideri trasformarla in una carriera gratificante, il Corso di Cuoco Professionale del Congusto Institute è la tua scelta ideale! Guidato dal direttore didattico Roberto Carcangiu, presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, questo corso ti formerà con competenze solide e innovative.

Cosa imparerai nel corso di cucina professionale:

  • Tecniche Innovative: Imparerai a garantire la sicurezza alimentare e a sfruttare le moderne tecnologie in cucina.
  • Gestione e Creatività: Capirai come funziona una cucina professionale, dalle gerarchie alle dinamiche di squadra. Scoprirai l’uso corretto di attrezzature e utensili.
  • Cucina Regionale e Internazionale: Esplorerai le tipicità regionali italiane e le cucine internazionali, con un occhio attento alla cucina vegetale e salutistica.
  • Presentazioni Accattivanti: Imparerai a creare presentazioni accattivanti, a stendere menù equilibrati.
  • Management: Approfondimenti su nozioni di cultura e management del settore culinario con esperti come Alberto Cauzzi (Guide l’Espresso) e Alessandro Siviero (SUPSI, Scuola Universitaria Professionale della Svizzera Italiana).

Benefici del corso cuoco:

  • Formazione Avanzata: 300 ore di lezioni più uno stage, con classia numero chiuso per attenzione personalizzata.
  • Docenti Esperti: Sarai seguito quotidianamente dai docenti di metodo di Congusto e potrai apprendere da chef professionisti e rinomati come Cesare Battisti, Davide Caranchini, Eugenio Boer, Elio Sironi, Gaia Giordano, Ciro Scamardella. Oltre agli chef già menzionati, entreranno in aula a rotazione anche i membri di Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE), un’associazione internazionale di giovani ristoratori che promuove la cultura gastronomica europea e la formazione dei giovani chef.
  • Partecipazione ad Eventi: Workshop, conferenze e occasioni per ampliare la rete professionale e imparare dalle ultime tendenze gastronomiche.
  • Opportunità e Tirocinio garantito: Uscite didattiche, partecipazione ad eventi e tirocinio garantito in strutture ricettive prestigiose, trattorie contemporanee o ristoranti fine dining come Andrea Aprea, Ceresio 7, Cracco, Spazio Niko Romito, Seta al Mandarin Oriental Milan, L'Albereta in Franciacorta, Armani Ristorante, Ratanà e molti altri.
  • Aule e Laboratori Moderni: Accesso a spazi ampi e attrezzature di alta qualità.
  • Kit Professionale: Riceverai un kit di coltelli e una divisa personalizzata Congusto.
  • Diploma e Qualifica: al termine del corso cuoco riceverai un Diploma e una qualifica professionale europea, con attestati HACCP e Sicurezza nei luoghi di lavoro.
  • Accesso Aperto: Corso aperto a tutti tra i 18 e i 45 anni.
  • Student-housing: per i fuori sede alloggi convenzionati grazie alla partnership con CX

E se cerchi una formazione completa nel Food a 360° scopri il nostro Master Polispecialistico.

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  • Ottieni un prestito fino a 15.000 euro a copertura anche delle spese accessorie e senza bisogno di garanzia patrimoniale.
  • Inizia a pagare tra 2 anni.
  • L’iscrizione richiede un pagamento di 500 euro.
  • Pagamento in rate fino a 30 anni