09 Agosto 2020

Sergio Mei

Sergio Mei è uno dei più apprezzati interpreti della cucina italiana. Affascinante fantasista con una solidissima cultura professionale, è conteso da alberghi e ristoranti di tutto il mondo per la sua attività di consulenza, oltre che per l’allestimento di banchetti, festival e gran galà. Autore e coautore di moltissime prestigiose pubblicazioni, può vantare numerosi riconoscimenti tra cui la Medaglia d’oro al Culinary World Cup di Lussemburgo (1994) e il riconoscimento nazionale come Cuoco dell’anno (1998). Per un ventennio è stato l’executive chef del prestigioso albergo Four Seasons di Milano.

News
18 Gennaio 2021

Il Bonus Chef 2021 è anche per te. Scegli la formazione professionale da Congusto Gourmet Institute e investi sul tuo futuro

BONUS CHEF: novità Legge di bilancio 2021 Il Coronavirus continua a mettere a dura prova il mondo della ristorazione e...
News
12 Gennaio 2021

La nuova cucina regionale di Roberto Carcangiu

La nuova cucina regionale. Venti grandi chef italiani interpretano la tradizione all’insegna della creatività e del territorio (ed. Italian Gourmet)...