Primi piatti d'autore
Primi piatti d'autore
Un corso alla scoperta dei piatti ispirati alle preparazioni di grandi chef. Per imparare a realizzare e a presentare alla perfezione degli ottimi primi piatti.
| DURATA | 1 Lezione |
| N. POSTI | 12 |
| LINGUA | Italiano |
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
PROGRAMMA*:
- Spaghetti alla chitarra cacio, pepe, Ginepro e Cioccolato
- Pasta bianca
- Ravioli arrostiti ai piselli aromatizzati alla vaniglia con germogli
IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE:
✔ Ingredienti, utensili e attrezzature
✔ Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
✔ Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
✔ Preparazione e presentazione
✔ Ricettario della lezione
✔ Grembiule in dotazione
(*) Le ricette possono subire delle variazioni.
Il corso è teorico-pratico e prevede la partecipazione attiva di ogni iscritto. Non ci sono postazioni individuali: i partecipanti lavorano in squadra, collaborando alla preparazione delle ricette sotto la guida dello chef docente. Durante la lezione, si alternano momenti di spiegazione tecnica, dimostrazione pratica e attività di cucina collettiva. Al termine, si assaggiano insieme le preparazioni realizzate.
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