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I secondi di carne: tecniche di cottura e abbinamenti
I secondi di carne: tecniche di cottura e abbinamenti
Prezzo di listino
129 €
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Prezzo scontato
129 €
Prezzo unitario
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Imposte incluse.
Un corso per imparare alla perfezione come realizzare dei secondi a base di carne: dalla scelta della materia prima alla gestione delle tecniche di cottura, per arrivare a valutare gli abbinamenti giusti.
DURATA | 1 Lezione |
FREQUENZA | Mercoledì |
ORARIO | Mer 19.00-22.00 |
N. POSTI |
12 |
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
PROGRAMMA
- Arista di maiale arrosto, fichi secchi e cipolline glassate
- Arrosto di vitello alla senape
- Rollè di tacchino con datteri e mandorle
- Involtini di verza farciti con salsiccia e frutta secca
IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE
- Ingredienti, utensili e attrezzature
- Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
- Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
- Preparazione e presentazione
- Ricettario della lezione
- Grembiule Congusto
(*) Le ricette possono subire delle variazioni
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![I secondi di carne: tecniche di cottura e abbinamenti](http://www.congusto.com/cdn/shop/files/Isecondidicarne.jpg?v=1715773575&width=1445)