Le torte di casa: i grandi classici italiani
Le torte di casa: i grandi classici italiani
Un corso dedicato alle torte classiche da forno. Si lavora su impasti, cotture e bilanciamento degli ingredienti, con passaggi chiari da replicare a casa.
| Durata | 1 lezione |
| N. posti | 12 |
| Lingua | Italiano |
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
PROGRAMMA
- Torta di mele morbida
- Torta caprese
- Torta della nonna
IL COSTO DEL CORSO COMPRENDE:
✔ Ingredienti, utensili e attrezzature
✔ Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
✔ Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
✔ Preparazione e presentazione
✔ Ricettario della lezione
✔ Grembiule in dotazione
(*) Le ricette possono subire delle variazioni.
Il corso è teorico-pratico e prevede la partecipazione attiva di ogni iscritto. Non ci sono postazioni individuali: i partecipanti lavorano in squadra, collaborando alla preparazione delle ricette sotto la guida dello chef docente. Durante la lezione, si alternano momenti di spiegazione tecnica, dimostrazione pratica e attività di cucina collettiva. Al termine, si assaggiano insieme le preparazioni realizzate.
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