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Corso Pasticcere

Corso Pasticcere

Prezzo di listino 8.500 €
Prezzo di listino Prezzo scontato 8.500 €
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Corso di pasticceria professionale a Milano strutturato in 6 mesi, ripartiti tra lezioni frontali, laboratori pratici e tirocinio curriculare.

TIPOLOGIA Alta Formazione
SESSIONI dal 20/05/2024 al 13/09/2024
dal 23/09/2024 al 19/01/2025

DURATA 6 mesi
MONTE ORE 300 aula + stage
FREQUENZA Lun-Ven 9.30-13.30*
N. POSTI 12
LINGUA ITA

*5 giorni/sett. (Lun-Ven) 9.30-13.30, lezioni da 4 a 6 ore 

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Corso di Pasticceria Professionale a Milano

Se sei appassionato di dolci e desideri trasformare la tua passione in una carriera soddisfacente, il Corso di Pasticceria Professionale del Congusto Institute è ciò che fa per te! Guidato da Marco Pedron, former head pastry chef di Carlo Cracco e membro degli Ambasciatori Pasticceri dell’eccellenza italiana, questo corso offre una formazione completa e innovativa.

COSA IMPARERAI

  • Tecniche e Segreti: Acquisirai le competenze necessarie per creare dolci eccezionali e gestire gli impasti.
  • Docenti Esperti: Oltre al pastry thinker Marco Pedron, imparerai dai migliori pasticceri famosi come Ernst Knam, Fabio Longhin, Gianluca Fusto, Pierpaolo Magni e altri professionisti del settore. Inoltre, gli studenti del Corso di Pasticceria Professionale sono seguiti quotidianamente dai Resident Pastry Instructors Daniele Passaretti e Elisa Lanzillotti. Questo team di esperti vi accompagnerà nel vostro percorso di apprendimento, fornendo supporto e condividendo le loro conoscenze di alto livello.
  • Esperienza Pratica: Metterai subito in pratica ciò che impari grazie a laboratori pratici e stage.
  • Aggiornamenti sulle Tendenze: Sarai sempre informato sulle ultime novità della pasticceria contemporanea.

BENEFICI DEL CORSO

  • Preparazione Immediata: Il corso ti prepara a lavorare nel settore della pasticceria fin da subito.
  • Docenti Esperti e Riconosciuti: Avrai l’opportunità di imparare dai migliori professionisti del settore.
  • Aggiornamenti Continui: Sarai costantemente informato sulle ultime tendenze e novità della pasticceria contemporanea.
  • Attenzione Personalizzata: Le classi sono composte da un massimo di 12 allievi, garantendo un’attenzione individuale.
  • Aule e Laboratori Moderni: Avrai accesso a spazi ampi e attrezzature di alta qualità.
  • Tirocinio top: Potrai fare esperienza presso pasticcerie di lusso come Cracco Galleria o Marchesi 1824, Pasticcerie moderne come Marlà o Pavè.
  • Certificazione Riconosciuta: Alla fine del corso, riceverai un diploma e una certificazione delle competenze riconosciuta in Europa.
  • Benefici Extra: Una divisa personalizzata, una planetaria KitchenAid, materiale didattico e accesso alla libreria Congusto by ItalianGourmet.
  • Supporto Costante: Tutoring in aula.
  • Rivista di Settore: Riceverai gratuitamente la rivista “Il Pasticcere e Gelatiere Italiano” per tutta la durata del corso
  • Accesso Aperto: Non importa il vostro background scolastico: se avete tra i 18 e i 45 anni e la passione per la pasticceria, Congusto vi aspetta.

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