Lo Spazio

La sede del Congusto Institute è situata nel quartiere Dergano, ex zona industriale a nord ovest della città di Milano interessata da un grande fermento immobiliare, commerciale e culturale – poco lontano dalla sede del Politecnico.

Distribuita su più piani, con accessi per disabili e rispondente a tutte le norme vigenti, la scuola fa parte di un ampio complesso che copre una superficie totale di 1.500 metri quadrati.

La Scuola è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici, MM3, Passante ferroviario e mezzi di superficie.

Il nostro obiettivo è mantenere la formazione in Congusto in linea con le esigenze del mercato perché formiamo future leve dalla ristorazione e dalla pasticceria che possano entrare nel settore con tutte le competenze tecniche necessarie per operare con successo. Tutte le aule simulano una vera cucina professionale o un laboratorio di pasticceria.