09 Agosto 2020

Riccardo Magni

Riccardo Magni, classe 1973, comincia a esercitare la professione di pasticciere all’età di soli 16 anni. È l’inizio di una carriera di successo per il talento lecchese, che negli anni successivi ottiene incarichi professionali in ambiti di grande prestigio come il Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio e il ristorante L’Albereta di Gualtiero Marchesi. Nel frattempo continua a coltivare la sua professionalità frequentando corsi e master presso le più affermate scuole europee.
Negli anni più recenti la sua figura si evolve da chef pasticciere a consulente, una svolta che lo vede oggi impegnato anche al di fuori dei confini nazionali. I suoi progetti si sviluppano attualmente su più fronti: dalle collaborazioni con le aziende del settore alle pubblicazioni, fino all'irrinunciabile attività di docenza.

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