13 Maggio 2021

Tommaso Micoli

Dopo diverse esperienze tra cui quella a Milano, al fianco dello chef Matteo Torretta e poi nelle cucine pugliesi dello chef Felix Lo Basso, è approdato al Cannavacciuolo Bistrot di Torino e oggi è Sous Chef al The Bar at Ralph Lauren a Milano. Bravo Tommaso!

News
03 Ottobre 2022

La cucina italiana del futuro al Gastronomika Festival

L’appuntamento per fare il punto sulla nuova cucina italiana è il 5 ottobre a Milano al teatro Franco Parenti con...
News
14 Settembre 2022

Nuove professioni della ristorazione: come diventare maître del caffè

Come diventare maître del caffè: ecco cosa c’è da sapere per lavorare nella caffetteria Il caffè è una delle bevande...
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