Piano didattico

  • Risotto con fonduta di grana e zafferano
  • Maccheroncini risottati allo zafferano con salsiccia e porri
  • Crema di topinambur e zafferano con crispy prosciutto crudo
  • Polpo arrosto con vellutata di cavolfiore allo zafferano
  • Spuma al mascarpone e zafferano

Durata, frequenza, costi

Martedì, 3 dicembre 2019
ore 19.00 – 22.00
79,00 euro

Il costo comprende

  • Ingredienti, utensili e attrezzature
    Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
    Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
    Preparazione e presentazione
    Dispense e ricette
    Grembiule Congusto

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