Requisito fondamentale: passione per il dolce. L’impasto, il biglietto di viaggio. Un maestro pasticcere, l’irrinunciabile guida. L’appuntamento da Congusto diventa una vera e propria trasferta oltre confine alla scoperta dell’evoluzione del bigné: eclaire e religieuses.

Durata, frequenza, costi

Mercoledì, 7 marzo 2018
ore 19.00 – 22.00
79,00 euro

Il costo comprende:

  • Ingredienti, utensili e attrezzature
  • Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
  • Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
  • Preparazione e presentazione
  • Dispense e ricette
  • Grembiule Congusto

 

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