Alessandro Servida

Alessandro Servida

Pastry Chef

La pasticceria Alex nasce nel 1981 da Giancarlo Servida e dalla moglie Luisa. Alessandro Servida è cresciuto in laboratorio con le mani in pasta fin dall’età di 14 anni, da subito s’impone per la freschezza dei suoi manufatti e per la ricercatezza e l’utilizzo di materie prime nobili, portando la pasticceria a livelli d’eccellenza. Da più di dieci anni la gestione della pasticceria che porta il suo nome è passata interamente ad Alex e alla moglie Donatella, quest’ultima il vero pilastro del punto vendita e lei che si occupa di tutto dal packaging alla gestione vendite e marketing. L’innovazione e la creatività sono le caratteristiche essenziali che distinguono questo Giovane maestro pasticcere. L’eleganza e i dettagli fanno da cornice alle opere artistiche che spaziano dal classico “rivisitato” al moderno. La sua filosofia è incuriosire e stimolare il cliente che entra in Pasticceria, sta a noi cultori della buona pasticceria, saper diffondere la conoscenza dei buoni prodotti, magari un po’ alternativi e trasmetterli alla clientela sempre più esigente e piena di aspettative.

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hey

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