12 Ottobre 2020

Trainer Chocolier

Il Corso Trainer Chocolier dell’Istituto Internazionale Chocolier prepara i professionisti assaggiatori qualificati del cioccolato alla carriera di docente. Il trainer sarà una figura esperta di cioccolato in grado di promuovere il consumo di un prodotto di qualità e comunicare in modo innovativo l’eccellenza attraverso l’analisi sensoriale.

Per partecipare al corso è necessario essere in regola con la quota associativa all'Istituto Internazionale Chocolier.

10 Agosto 2020

I lievitati di Vincenzo Tiri

Considerato tra i più grandi lievitisti nazionali, vincitore di innumerevoli premi in Italia e all’estero, Vincenzo Tiri è il maestro pasticciere che ha dato vita al panettone più premiato d’Italia.

10 Agosto 2020

Millesfoglie con Giancarlo Perbellini

Il mondo della leggerezza con la tecnica e la creatività di un grande Chef stellato.