Mostrando 1-9 di 38 risultati

Marinare di Andrea Ribaldone

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€ 305,00

Si marina da sempre. Per cinque motivi: per ammorbidire gli ingredienti, questo è il motivo fondamentale, per smorzarne l’afrore, per sanificarli, per insaporirli e per contribuire a conservarli. Oggi...

€ 305,00

Amaury Guichon Masterclass

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€ 890,00

Master di pasticceria internazionale. Corso dimostrativo di alta pasticceria internazionale con uno tra i più prestigiosi Maestri mondiali: Amaury Guichon presenterà in esclusiva mondiale le sue nuovissime, straordinarie e sorprendenti...

€ 890,00

Fermentati e Germinati di Manuela Vanni

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€ 488,00

Corso Fermentati e Germinati Di Manuela Vanni La fermentazione è il risultato dell’azione d’innumerevoli specie di microrganismi che trasformano il cibo. Questi lo mantengono vivo e durevole nel tempo, rendono più...

€ 488,00

CBT 4.0. Cinque minuti al pass di Allan Bay

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€ 305,00

Corso Cottura a Bassa Temperatura Di Allan Bay e Alberto Citterio La cottura a bassa temperatura ha cambiato il modo di lavorare nei ristoranti, pur non avendo ancora esplicato tutte...

€ 305,00

Emulsionare con il Sonicatore di Daniel Facen

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€ 305,00

Corso per emulsionare con il sonicatore Di Daniel Facen Un’emulsione è la mescolanza di due o più liquidi naturalmente immiscibili tra loro. L’esempio più banale è l’aceto con l’olio...

€ 305,00

Corso Pasticcere

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€ 6.800,00

richiedi informazioni Corso di Pasticceria Un Corso Professionale di Pasticceria di 6 mesi, tra lezioni teorico-pratiche e tirocinio formativo, per imparare dai Grandi Pasticceri a far diventare una passione la...

€ 6.800,00

Corso Cuoco (Chef)

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€ 6.200,00

richiedi informazioni Corso Professionale per Cuoco Un Corso per Cuoco/Chef di 6 mesi, tra lezioni teorico-pratiche e tirocinio formativo, per imparare dai Grandi Chef a far diventare  una passione...

€ 6.200,00

Corso Pastaio Artigianale

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€ 1.600,00

Un Corso di formazione di 60 ore rivolto a chi desideri acquisire i principali contenuti teorici e pratici e una buona manualità di base nella lavorazione della pasta artigianale....

€ 1.600,00

Percorso: Gusto e Benessere

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€ 199,00

Quali sono gli effetti di un cibo, piuttosto che un altro, sul nostro corpo e sulla nostra mente? Quali sono i principi base di una dieta equilibrata? E, soprattutto, come...

€ 199,00
hey

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