Sicurezza, responsabilità e sguardo rivolto al domani

Aggiornamento del 02.02.2021 — In seguito al DPCM del 14 gennaio 2021 e alle disposizioni valide in Lombardia, nel rispetto delle indicazioni relative alle misure igienico sanitarie per il contenimento del rischio di diffusione del contagio da COVID-19, la didattica dei CORSI DI ALTA FORMAZIONE E SPECIALIZZAZIONE PROFESSIONALE prosegue regolarmente e rimane impostata in forma blended: attività in presenza nelle aule e nei laboratori – nel pieno rispetto delle regole e della sicurezza personale – integrata con formazione a distanza (FAD).
I corsi di cucina amatoriale e le masterclass saranno rischedulate: la segreteria provvederà ad aggiornare gli iscritti sulle nuove date programmate. Tali attività, che prevedono specifiche misure restrittive, potranno svolgersi non appena gli scenari di rischio lo consentiranno.
La Scuola è aperta e la segreteria riceve su appuntamento. Prediligi i canali digital per metterti in contatto con noi!

I nostri consulenti didattici rimangono a disposizione per:

  • aggiornamenti e informazioni sui corsi
  • iscrizioni alle prossime sessioni
  • fissare una call o un colloquio in forma virtuale con tutor e docenti
  • Prenotare una visita della Scuola (nel rispetto delle prescrizioni sotto indicate)
  • Il protocollo
  • Il nostro impegno
  • Il vostro impegno
  • Standard di sicurezza elevati

Il protocollo di sicurezza è volto a prevenire, contrastare e contenere la diffusione del COVID-19 ed è stato messo a punto con il RSPP (Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione) e medico competente in aggiunta alle direttive del Governo e ai principi delle “Linee guida per la riapertura delle Attività Economiche e Produttive” approvate dalla Conferenza delle Regioni con il supporto degli uffici di prevenzione dei Dipartimenti di Sanità pubblica.

Con l’ingresso nella sede di Congusto Gourmet Institute si manifesta adesione alle regole contenute nel protocollo di sicurezza anti-Covid e si assume l’impegno di conformarsi alle disposizioni.

Congusto Gourmet Institute si impegna a comunicare e diffondere tutte le informazioni provenienti dalle istituzioni mediante l’affissione di cartelli che fanno riferimento alle condizioni di rischio e al rispetto delle norme igieniche personali da adottare.

Si ridefiniscono le aree di lavoro, gli spazi aziendali comuni e di sevizio, le modalità di accesso di interni ed esterni.

Di seguito le pratiche adottate:
– Misurazione della temperatura corporea di chiunque debba avere accesso alla sede
– Obbligo di indossare mascherina e igienizzazione di mani attraverso i dispenser di gel disinfettante
– Fornitura di mascherine e visiere a tutto il personale dipendente in servizio

Viene adottata la costante pulizia e sanificazione di tutti i locali, il mantenimento della distanza di sicurezza, l’uso dei dpi, l’attività di sorveglianza sanitaria e si conferma la piena collaborazione con le autorità preposte.

L’obbligo di rimanere al proprio domicilio e di non entrare nella Scuola in presenza di febbre (oltre 37.5°) o altri sintomi influenzali e di contattare il proprio medico di famiglia e l’autorità sanitaria;

La consapevolezza di non poter fare ingresso o di poter permanere in sede e di doverlo dichiarare tempestivamente laddove, anche successivamente all’ingresso, sussistano le condizioni di pericolo (sintomi di influenza, rialzo della temperatura, provenienza da zone a rischio o contatto con persone positive al virus nei 14 giorni precedenti, ecc.) in cui i provvedimenti dell’Autorità impongono di informare il medico di famiglia e l’Autorità sanitaria e di rimanere al proprio domicilio;

L’impegno a rispettare tutte le disposizioni delle Autorità (in particolare, mantenere la distanza di sicurezza, osservare comportamenti corretti sul piano dell’igiene);

L’impegno a informare tempestivamente e responsabilmente la Segreteria e/o il Docente della presenza di qualsiasi sintomo influenzale durante l’erogazione del corso, avendo cura di rimanere ad adeguata distanza dalle persone presenti.

La Scuola si è dotata di tale protocollo, sia per la didattica che per l’organizzazione del lavoro, per elevare al massimo lo standard di sicurezza già previsto dalle autorità competenti, dimostrando grande senso di responsabilità e piena consapevolezza dei propri doveri.

Il Protocollo Congusto è un documento molto articolato, messo a disposizione di tutte le parti interessate e che comprende una serie di procedure complesse che qui abbiamo solo accennato.

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