Corsi Vorrei gestire

Somministrazione Alimenti e Bevande

Inizio

25/01/2021

Corso di abilitazione SAB Ex Rec

Riconosciuto da Regione Lombardia e Camera di Commercio di Milano, il corso Sab ex Rec è abilitante all'esercizio della somministrazione di alimenti e bevande e all'esercizio delle attività commerciali nel settore alimentare. Un requisito indispensabile per chi desidera aprire un bar o un'attività di somministrazione e vendita oppure assumere la responsabilità tecnica di un locale, ma importante anche per coloro che vogliono trovare più facilmente impiego in bar, locali e altre attività del fuori casa.

Requisiti minimi di accesso

  1. Diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) o dichiarazione di valore per i cittadini stranieri
  2. Aver compiuto 18 anni alla data di iscrizione al corso
  3. Capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso formativo
  4. Sono richiesti inoltre documento di identità in corso di validità, codice fiscale, permesso di soggiorno (per cittadini stranieri)

La frequenza è obbligatoria. In caso di assenze superiori al 20% delle ore complessive, il corso si considera interrotto.

 

Nel rispetto del protocollo Anti Covid abbiamo previsto l'erogazione delle sole lezioni teoriche in modalità FAD (Formazione a Distanza) rigorosamente LIVE in un'Aula Virtuale dedicata e riservata al proprio gruppo.

Call
Call #1

Gennaio 2021

500.00€

Esente IVA, ai sensi dell’Art. 10, comma 20, DPR 633/72

Call #2

Maggio 2021

500.00€

Esente IVA, ai sensi dell’Art. 10, comma 20, DPR 633/72

Call #3

Settembre 2021

500.00€

Esente IVA, ai sensi dell’Art. 10, comma 20, DPR 633/72

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Approfondimenti
  • Obiettivi
  • Piano Studi
  • Destinatari
  • Ammissione
  • Certificazioni
1.

Formare gli imprenditori che vogliono esercitare l’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare o un’attività di somministrazione di alimenti e bevande secondo quanto indicato nel D. Lgs. n° 59/2010, art. 71, comma 6

2.

Curare l’apprendimento da parte degli esercenti di comportamenti responsabili e consapevoli nel commercio e somministrazione di alimenti e bevande in modo da garantire la salute del consumatore

3.

Fornire informazioni sulle procedure da adottare in materia di sicurezza e igiene degli alimenti, e degli obblighi di legge a cui sottostare

  • Elementi merceologici di vendita e somministrazione di alimenti e bevande
  • Elementi di marketing
  • Alimentazione sicura: HACCP e Sicurezza

Il percorso è rivolto a quanti operano nel campo della ristorazione, o sono a contatto con cibi e bevande. Il corso è inoltre rivolto a chiunque desideri aprire una partita IVA per iniziare una nuova attività di ristorazione o street food.

REQUISITI MINIMI DI ACCESSO

  1. Diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) o dichiarazione di valore per i cittadini stranieri
  2. Aver compiuto 18 anni alla data di iscrizione al corso
  3. Capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso formativo
  4. Sono richiesti inoltre documento di identità in corso di validità, codice fiscale, permesso di soggiorno (per cittadini stranieri)

Attestato di competenza di cui al D.D.G. n. 9837/08, “Approvazione delle procedure relative allo svolgimento delle attività formative dei soggetti accreditati al sistema di istruzione e formazione professionale della Regione Lombardia”, con valore abilitante all’esercizio delle attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande, rilasciato dalla Camera di Commercio fermo restando la verifica e l’acquisizione di tutte le competenze del profilo. In caso di assenze superiori al 20% delle ore complessive, il corso si considera interrotto.

Program Director

Roberto Carcangiu

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