Corsi Vorrei specializzarmi

Cioccolateria

Inizio

Corso Professionale di Cioccolateria

 

Nel rispetto del protocollo Anti Covid abbiamo previsto l'erogazione delle sole lezioni teoriche in modalità FAD (Formazione a Distanza) rigorosamente LIVE in un'Aula Virtuale dedicata e riservata al proprio gruppo.

Approfondimenti
Program Director

Riccardo Magni

Executive Pastry Chef

Riccardo Magni, classe 1973, comincia a esercitare la professione di pasticciere all’età di soli 16 anni. È l’inizio di una carriera di successo per il talento lecchese, che negli anni successivi ottiene incarichi professionali in ambiti di grande prestigio come il Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio e il ristorante L’Albereta di Gualtiero Marchesi. Nel frattempo continua a coltivare la sua professionalità frequentando corsi e master presso le più affermate scuole europee.
Negli anni più recenti la sua figura evolve da chef pasticciere a consulente, svolta professionale che lo vede oggi impegnato anche al di fuori dei confini nazionali. I suoi progetti si sviluppano attualmente su più fronti: dalle collaborazioni con le aziende di settore alle pubblicazioni, fino all’irrinunciabile attività di docenza.

Get in touch!

Richiedi un colloquio online, un'alternativa allo sportello fisico. L'advisor team sarà disponibile per aiutarti nella scelta del percorso di studi migliore, fornirti informazioni di dettaglio sul corso già scelto e informazioni su procedure di iscrizione e pagamenti.