Veloce ma buono: menu d’autunno

Un menu completo e veloce da realizzare, rigorosamente a base di ingredienti di stagione: zucca, funghi e castagne. Perfetto per un fare bella figura con gli ospiti.

Inizio

20/10/21

Durata

1 lezione

Frequenza

Mer/Sab

Posti max

12

Sede

Via Davanzati, 15

Lezioni

Programma
  • Crespelle di castagne, porcini e zucca
  • Gnocchetti tirolesi alle castagne con crema di zucca
  • Sformato di funghi porcini in crosta di Parmigiano
  • Mousse di marron glacés meringata

More info

Il costo del corso comprende:

  • Ingredienti, utensili e attrezzature
  • Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
  • Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
  • Preparazione e presentazione
  • Ricettario della lezione
  • Grembiule Congusto
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Veloce ma buono: menu d’autunno

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