Mostrando 1-10 di 10 risultati

Torte Innovative e di tendenza

12
€ 180,00

Una grande linea di torte, innovative, contemporanee, inaspettate: un concept che il maestro Ernst Knam presenterà da Congusto il 5 novembre. IL PROGRAMMA Extreme bianca ai capperi Extreme rossa...

€ 180,00

Cucina Wellness, Intolleranze, SPA

5
€ 450,00

Preparazione di menu degustazione per una cucina Wellness, adottabile sia dal ristorante gourmet sia dall’hotel di benessere, ottima anche per il business lunch perché la salubrità e il rispetto delle necessità alimentari di...

€ 450,00

Cottura a bassa densità di calore

3
€ 225,00

La tecnica della cottura a bassa densità di calore permette di ottenere alimenti più gustosi, nutrienti e con minor calo peso. E’ una tecnologia piuttosto recente che consente di operare...

€ 225,00

Pizza Napoletana

3
€ 375,00

Workshop Pizza Napoletana La pizza della tradizione; excursus sullo sviluppo della pizza dalle origini alle pizze contemporanee; lievitazioni dirette e indirette; pizza in teglia; il pane della settimana IL DOCENTE...

€ 375,00

Pizza Gourmet

2
€ 375,00

Workshop Pizza Gourmet La creazione della pizza con lievito madre e biga; Tecniche di impasto e decorazione della pizza gourmet. IL PROGRAMMA Pesce spatola in tempura Spalla cotta affumicata...

€ 375,00

Il Banqueting di Paolo Cappuccio

16
€ 250,00

Masterclass di Alta Cucina Corso dimostrativo di Alta Cucina con lo chef stellato Paolo Cappuccio. Come si cucina nel banqueting e catering? Avremo modo di imparare tutti i segreti...

€ 250,00

Riso e Risotti di Sergio Mei

15
€ 250,00

Corso dimostrativo di alta cucina con uno tra i più prestigiosi chef italiani: Sergio Mei. “Reinvento e reinterpreto ricette tradizionali. La perfezione non esiste ma esistono le ricette straordinarie“....

€ 250,00

Cucina del Wellness con Paolo Cappuccio

15
€ 250,00

Masterclass di Alta Cucina Corso dimostrativo di alta cucina con lo chef stellato Paolo Cappuccio. “La cucina è come la vita: non si finisce mai di imparare o di...

€ 250,00

Futurist Cakes con Gianluca Fusto

21
€ 530,00

Masterclass di Alta Pasticceria a Milano Il Corso di Pasticceria professionale a Milano con uno dei più grandi maître pâtissier italiani: Gianluca Fusto. «La materia prima è il seme...

€ 530,00

Amaury Guichon Masterclass

37
Gratuito

Masterclass di Alta Pasticceria Corso dimostrativo di alta pasticceria internazionale con uno tra i più prestigiosi Maestri mondiali: Amaury Guichon presenterà in esclusiva mondiale le sue nuovissime, straordinarie e sorprendenti...

Gratuito
hey

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