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Fondamenti di cucina

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Il corso professionale per manager o maître di sala e ricevimento si prefigge di formare un esperto nell’accogliere, gestire, intrattenere e servire l’ospite, grazie al proprio stile personale e...

Fondamenti di pasticceria

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Corso Tecniche di Gelateria

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Corso Tecniche di Gelateria  Apprendimento e acquisizione di tutte le competenze per padroneggiare le tecniche di pastorizzazione, mantecatura e omogeneizzazione degli ingredienti più tradizionali per la preparazione di gelati...

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