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Corso Tecniche di Pasticceria

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Tecniche di pasticceria è un corso base di pasticceria che consente di apprendere le nozioni fondamentali per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni,  indispensabili per creare con...

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Gli impasti del pane

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€ 79,00

Impasto, lievitazione, cottura.  Tecnica, e non solo, per un corso dedicato al pane delle regioni Italiane. Segna l’appuntamento in agenda e inizia a impugnare il mattarello! In collaborazione con...

€ 79,00

Dolci francesi

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€ 79,00

Per gli appassionati dei dolci francesi, un esperto Pastry Chef a disposizione per insegnarvi le ricette e i segreti di preparazione, dalle madeleine ai bigné!  Piano didattico Paris-breast (bigné...

€ 79,00

Dolci fritti: bomboloni, krapfen e co.

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€ 79,00

Una lezione dedicata agli amanti dei dolci a pasta lievitata, fritti e ricoperti di zucchero. In questo corso scoprirete gli impasti, le lavorazioni e le farciture. La cottura al...

€ 79,00

Un grande classico: menù con gli Asparagi

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€ 79,00

Asparagi e radicchio protagonisti di un menu a cinque stelle. Un corso dedicato a due nobili elementi in piena stagionalità. Piano didattico Crudité di asparago con uovo in camicia e...

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