Mostrando 1-12 di 18 risultati

Pizza e focaccia

8
€ 79,00

Piano didattico L’impasto (ingredienti e pesi) Pizza margherita Pizza integrale a teglia Focaccia morbida  Focaccia alla genovese DURATA, FREQUENZA, COSTI Mercoledì  8 ottobre 2019 ore 19.00 – 22.00 79,00...

€ 79,00

Corso Tecniche di Gelateria

12

Corso Tecniche di Gelateria  Apprendimento e acquisizione di tutte le competenze per padroneggiare le tecniche di pastorizzazione,mantecatura e omogeneizzazione degli ingredienti più tradizionali per la preparazione di gelati e...

Corso Tecniche di Pasticceria

10
€ 949,00

Corso base di pasticceria Tecniche di pasticceria è un corso base di pasticceria che consente di apprendere le nozioni fondamentali per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni,...

€ 949,00

Corso Tecniche di Cucina

32
€ 949,00

Corso base di cucina Tecniche di cucina è un corso base di cucina rivolto principalmente ad appassionati alle prime armi e a coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nella gestione...

€ 949,00

dolci al cucchiaio

7
€ 79,00

Piano didattico Biancomangiare alle mandorle con salsa di fragole e menta Tiramisù classico Cremoso al cocco con salsa al cacao amaro Bavarese al melone con gel al Porto Soffice...

€ 79,00

Menù milanese

9
€ 79,00

Piano didattico Paté di fegato di vitello alla milanese Risotto allo zafferano con foglia d’argento Costolette alla milanese Charlotte di mele DURATA, FREQUENZA, COSTI Sabato 5 ottobre 2019  ore...

€ 79,00

Brunch di coppia

11
€ 129,00

Piano didattico Uova poché gratinate con spinaci saltati e grana padano Focaccia di patate al forno alle erbe con panna acida Muffin salati di salmone affumicato e erba cipollina...

€ 129,00

Fancy cakes: torte di compleanno

7
€ 89,00

Piano didattico Rose cake Layered cake Strawberry short cake Durata, frequenza, costi Sabato 28 settembre 2019 ore 10.00 – 13.00 89,00 euro Il costo comprende Ingredienti, utensili e attrezzature...

€ 89,00

Paste fresche con farine alternative

4
€ 79,00

Piano didattico In definizione DURATA, FREQUENZA, COSTI Martedì 1 ottobre 2019  ore 19.00 – 22.00 79,00 euro IL COSTO COMPRENDE Ingredienti, utensili e attrezzature Modalità, tecniche di preparazione e...

€ 79,00

Germinati e fermenati

6
€ 79,00

Piano didattico salmone fermentato focaccia panna acida e zenzero salsicce e crauti fermentati pollo e kimchi DURATA, FREQUENZA, COSTI Martedì 29 ottobre 2019  ore 19.00 – 22.00 79,00 euro...

€ 79,00

Percorso nuove tendenze in cucina

4
€ 199,00

La cucina, si sa, è un mondo in continua evoluzione. Tecnologia, scoperte scientifiche, rivoluzioni culturali sono allo stesso tempo causa ed effetto di quanto accade nei laboratori grandi chef....

€ 199,00

Cottura a bassa temperatura

7
€ 89,00

Piano didattico Breve introduzione sulla cottura a bassa temperatura Composizione di piatti cotti a bassa temperatura. Es.: Puntine di maiale CBT in salsa BBQ, Petto di pollo CBT, Calamari CBT DURATA, FREQUENZA,...

€ 89,00
hey

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