Vino e cibi gourmet

Il buon cibo quando è abbinato ad ottimi vini viene sicuramente valorizzato. Durante questo corso lo chef guiderà passo passo nella realizzazione di piatti gourmet. Un’esperienza completa per coinvolgere tutti i sensi.  

Inizio

17/12/2020
12/03/2021

Durata

1 lezione

Frequenza

Gio

Posti max

12

Sede

Via Davanzati, 15

Lezioni

Programma
  • Caviale di Melanzane (Chianti Classico)
  • Filetto di maiale con cipolle rosse, ravanelli e zucca (Brunello di Montalcino)
  • Risotto al verde con caprino (Moscato d’Asti)
  • Mousse al cioccolato con crema di caffè al mascarpone e lamponi

More info

Il costo del corso comprende

  • Ingredienti, utensili e attrezzature
  • Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura
  • Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti
  • Preparazione e presentazione
  • Ricettario della lezione
  • Grembiule Congusto
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Vino e cibi gourmet

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