
Cuciniamo healthy
Corso di cucina naturale
Dalle super bowls all’avocado toast, un corso per preparare piatti sani, ricchi di colore e fantasia, ovviamente senza rinunciare al gusto.
Dalle super bowls all’avocado toast, un corso per preparare piatti sani, ricchi di colore e fantasia, ovviamente senza rinunciare al gusto.
Un corso nato per rendere omaggio ai piatti ideati da grandi chef da replicare grazie a piccoli accorgimenti, sotto l’attenta guida dei nostri docenti, tutti cuochi professionisti.
Cosa sono i cibi fermentati e perché fanno bene? Ingredienti che si trasformano grazie all’azione d’innumerevoli specie di microrganismi, cibi “vivi” e durevoli nel tempo, che sono anche più digeribili.
Un corso pratico per sperimentare una tecnica di cottura alternativa, utile per organizzare le preparazioni e mantenere invariate le proprietà della materia prima utilizzata.
Abbiamo preparato una postazione per due, dove condividere in coppia - tra partner o amici - la passione per la cucina. Dovete solo allacciare i grembiuli e mettervi all’opera.
A lezione di pizza per scoprire la preparazione di impasti da replicare a casa con tutti gli accorgimenti necessari, per creare una collezione di pizze e focacce per tutte le stagioni.