25 Luglio 2020

Tecniche di pasticceria

Corso di Pasticceria base

Un percorso base di pasticceria che consente di apprendere le nozioni fondamentali per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni,  indispensabili per creare con abilità dolci tradizionalimoderni, inclusa la piccola pasticceria. Le lezioni sono tenute dai Pasticcieri di Congusto, che abbineranno in ogni lezione l’indispensabile pratica in aula a preziosi consigli teorici. Il corso di 8 lezioni (40 ore) terminerà con un buffet finale.