Cookie Policy Corsi Tematici Archivi - Congusto Gourmet Institute
26 Gennaio 2023

Made in China: facciamo i bao

Se il richiamo della cucina orientale è forte, questo è il corso da non perdere per imparare a realizzare i tradizionali bao o baozi cinesi. La ricetta è quella autentica del soffice panino ripieno e cotto a vapore.

 

13 Dicembre 2022

Pasticceria “senza”

La pasticceria dedicata agli intolleranti e a chi ha specifiche esigenze alimentari può essere buona e golosa. Realizzeremo dolci belli da vedere e che fanno bene alla salute.

28 Ottobre 2022

Dolci free from

Dolci dedicati agli intolleranti e a chi ha specifiche esigenze alimentari. Una pasticceria che può essere altrettanto buona e golosa e anche bella da vedere.

21 Settembre 2022

Tutto in forno: le carni

Un corso per apprendere tecniche e ricette per preparare piatti a base di carne che non risulteranno mai banali grazie ad abbinamenti e ingredienti inaspettati.

01 Luglio 2022

Street food a go-go

Imparerete a preparare lo street food più tipico e tradizionale. Da nord a sud, il cibo da strada è un balsamo per il palato e per l’anima, una tendenza che ha radici profonde nella cultura culinaria del nostro paese.

01 Luglio 2022

Pane, farine e lievitazione

Impariamo insieme a fare pane, focaccia e grissini e a gestire la lievitazione per la preparazione di diverse tipologie di lievitati. Un corso pratico, metteremo le mani in pasta per ottenere un risultato perfetto, senza più segreti.

24 Marzo 2022

Dessert d’estate

Imparerete a preparare dei dolci freschi e leggeri, ideali per il periodo estivo. Una coccola per il palato perfetta per allietare un fine pasto anche nelle giornate più torride.

15 Marzo 2022

Veloce ma buono: menu d’estate

Un menu completo e veloce da realizzare, rigorosamente a base di ingredienti di stagione: melanzane, pomodori, peperoni... Perfetto per fare una bella figura con gli ospiti.

08 Novembre 2021

Valentine’s Brunch

Cucinare in coppia

Il Brunch più romantico che c'è. Una postazione per due dove condividere in coppia la passione per la cucina. Vi tocca allacciare i grembiuli e mettervi all’opera.

20 Ottobre 2021

Paste fresche: impasti, lavorazioni e formati

Due lezioni per scoprire tutti i trucchi della pasta fresca fatta in casa, dalle ricette base per la pasta semplice a quelle che richiedono la preparazione del ripieno. Per voi le sfogline non avranno più segreti.

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