LA PIÙ GRANDE SCUOLA DI MILANO PER LA RISTORAZIONE

Congusto Gourmet Institute è il primo campus culinario di Milano e rappresenta un valido alleato per tutti i futuri professionisti della ristorazione. I corsi sono finalizzati all'inserimento lavorativo.

CORSO PER CUOCO/CHEF

380 ore | Stage formativo | Frequenza Diurna o Serale
ll Corso Professionale per Cuoco/Chef è concepito per formare aspiranti cuochi e chef con competenze che spaziano dalla conoscenza e scelta delle materie prime, alle basi della Cucina Classica Italiana, all'apprendimento di tecniche di base, all'utilizzo di strumentazioni, il tutto completato dall'acquisizione di nozioni di nutrizionismo e di etica professionale.
L' accesso al corso è consentito ad un numero massimo di 12 partecipanti per garantire il pieno coinvolgimento di tutti gli allievi nelle fasi operative delle lezioni. La frequenza è bisettimanale, lunedì e martedì, dalle ore 9:30 alle ore 16:30 (formula diurna) oppure dalle ore 18:30 alle ore 22:30 (formula serale).

EDIZIONI

Maggio 2016
Settembre 2016

DIREZIONE DIDATTICA

Roberto Carcangiu
Presidente dell'APCI Associazione Professionale Cuochi Italiani

STAGE FORMATIVO

ll corso Futuri Chef prevede anche uno stage formativo di 240 ore presso prestigiose strutture convenzionate, che permetterà agli allievi di accrescere e integrare le conoscenze acquisite durante il corso ed essere introdotti direttamente nel mondo del lavoro.

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IL NOSTRO VALORE AGGIUNTO:

  • Campus Culinario in città di oltre 1.000 mq
  • Esercitazioni pratiche
  • 6 aule attrezzate e moderne
  • Classi a numero chiuso
  • 100% collocati in stage a fine percorso
  • Centinaia di allievi all'anno
  • Partner rinomati dell'Ho.re.ca
  • Attestato di frequenza a fine corso
  • Attestato di certificazione delle competenze acquisite riconosciuto nell'UE
  • Certificato HACCP
  • Agevolazioni e pagamenti dilazionati

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Corso d'interesse

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